Как да направим Jam използва по-малко захар (6 стъпки)

Снимай добротата на вашата градина или местни фермери пазар с домашно сладко, че напомня за радостите на лятото и есента. Докато вкусни, традиционни конфитюри и желета, присъстващи диабетици и на здравето си с предизвикателство: създаване на засядане на намалено съдържание на захар, която все още поддържа последователността на нормален спред без да развалят. Няколко опции осигуряват антидот за воднисти резултати, но всяка рецепта включва допълнителни или модифицирани съставки, за да се предотврати разваляне. Без захар конфитюри, направени с желатин или пектин трябва да се замразяват и да се използват в рамките на четири седмици. Добавяне на целулоза плодове и премахване на пектина позволява на традиционния метод на консервиране и съхранение при стайна температура.
Което ви е нужно
4-6 паунда на меки плодове
вилица или донжуан
3-4 супени лъжици. течност изкуствен подсладител
1 супена лъжица. лимонов сок
1 пакет от светлина пектин
Jelly кошница
тенджера

черпак
Фуния
буркани и капаци
Хладилни контейнери
варят
незадължително : пудра изкуствен подсладител
желание: хранителен оцветител

Променено Пектинът
<ол> <Ли>

Почистете литър меки плодове и кора, ако е необходимо. Разруши плода в тенджера с помощта на вилица или донжуан.

<Ли>

Add 3-4 супени лъжици. течност изкуствен подсладител и 1 супена лъжица. лимонов сок, заедно с един пакет от модифициран пектин с надпис "светлина" или "няма нужда от захар." Поставете няколко капки от хранителен оцветител, ако желаете.

<Ли>

Bring смес на плодовете да заври на средна температура. Продължава да се вари в продължение на 1 минута, докато се разбърква непрекъснато. Преместете тиган от директна топлина и поддържа разбъркване в продължение на още 2 минути. Черпак засядането в хладилни контейнери и замразяване. След размразяването се съхранява в хладилник засядането и използвайте в рамките на един месец. Световния съюз плодов пулп
<ол> <Ли>

Scrub 4-6 паунда на меки плодове като сливи, праскови, кайсии или нектарини. Подсушете плодовете и премахване на кожата и семената или ями. Разруши месестата част на плода в груби смес с помощта на вилица или донжуан. Не използвайте блендер или кухненски робот, който причинява плодът да бъде пюре, а не смачкани.

<Ли>

бавно загрява пулпата на плодовете над вградената печка, като се разбърква непрекъснато. Лъжица сместа в желе торба и я оставете да се отцеди за 15 минути. Да се ​​отмени сок за друга рецепта, и сложи 4 чаши отцедено пулпата обратно в чиста тенджера. Добавете 2 чаши друга изцедени смачкани меки плодове и & frac14; чаша течност. Добави изкуствена захар на вкус.

<Ли>

Сместа се загрява на умерена температура в продължение на 10 до 15 минути, като се разбърква от време на време. Черпак сладко през фуния във вашите стерилизирани буркани, оставяйки & frac14; инчов пространство в горната част. Прикрепете капаците здраво и се вари в половин пинта в продължение на 15 минути и халби за 20 минути. Световния съюз