Разлики между ряпа & усилвател; цвекло

Късата приликата на репички до бебешки цвекло маски цялостна изобилие от различия, тъй като първият се откроява със своята очите wateringly пиперлив сок и отличителен криза, докато вторият има сладък вкус и нежна текстура. И двете са кореноплодни зеленчуци, които се поддават на салати и ецване. Цвеклото своята сила в супи, докато репички формират ключовата съставка в азиатските повлияни раздвижване картофки и подправки.
Характеристики
<Ли>

Цвеклото принадлежат към същата растително семейство като къдраво и спанак с сезон от юни до октомври, като има предвид, репички имат повече общо с колегите Brassicaceae зеленчуци като броколи и горчица, и са в най-добрия им като пружина зеленчуци; те растат през цялата година, обаче. Отличителна черта на цвеклото е неговата ярък лилав цвят, една от причините е исторически използвани като оцветител. Репички, от друга страна, се различават от бяло до черно. Цвеклото са кръгли, луковични кореноплодни зеленчуци, докато репички могат да бъдат малки и кръгли или дълги и тънки, като в азиатската Дайкон. Световния съюз Подготовка
<Ли>

Ключът към подготвят цвекло е да се избегне да влиза в контакт с лилава боя, която ще оцвети ръцете и дрехите. Въпреки че те могат да бъдат обелени и настъргани или ситно нарязани сурови за използване в салати; задушаване, печене или варене капитализира върху тяхната интензивна сладост и земни аромати. Оксалатите в кожата цвекло причинят дразнене при някои хора, особено когато изцеждане на сок, но готвене неутрализира ефекта, въпреки че те са все още по-приятно с кожата отстранява. Репички, за разлика от това, обикновено се консумират сурови в салати за тяхното пиперлив вкус и хрупкава текстура, въпреки че те могат да бъдат задушени или мариновани. В азиатската кухня, Дайкон е обичайна съставка на салати, подправки, разбърква-пържени картофи и корейски kimchee. Световния съюз