Смятате ли, обелват Ряпа, преди да ги готвене

ряпа е корен зеленчуци, които понякога идват с зелените все още прикрепени, но това е обикновено се намират в отдел продукция, така както само млечно-бяла и лилаво корен по себе си. Различни методи на готвене и дори различни ряпа може да повлияе на това дали трябва да се белят ряпа или просто да го оставите да бъде.
Какво да търсите
<Ли>

По-малки репи обикновено са по-млади и ще бъдат по-сладък с по-деликатен аромат. Края Коренът все още трябва да бъдат приложени и кожата на ряпата трябва да се чувства гладка и да е без петна. Когато вземете една ряпа, тя трябва да се чувстват по-тежък, отколкото изглежда, и тя трябва да бъде твърда, когато му се даде преса. По-големи, по-зрели ряпа да имат повече от един дървесен вкус. Идеалният ряпата има сладък аромат. Световния съюз Когато се белят
<Ли>

Обелете вашите ряпа с основния зеленчук белачка, но само когато това е необходимо. Обмислете ги пилинг, ако те са големи и потенциално горчив вкус или ако имате намерение да ги пече или да ги пече във фурната. Нарежете тези по-големи репи на четвъртинки за да им помогне към вкусна краен резултат. За всеки метод на готвене, премахване на корените и стъблата преди готвене, но по-голямата част от времето на решението да се бели външната кожа е персонална. Световния съюз Когато не се белят
<Ли>

кипене е обичаен начин да се готви ряпа, и няма да има нужда да се притеснява да ги пилинг ако изберете този метод. Просто отсече стъблото, да ги поставят във врящата вода и ги оставете да се готви в продължение на до 30 минути. Можете също така да се вари на зелените в същото време, ако ги използвате. Ако не се окажете пилинг ряпа, преди да го печене, можете да плъзнете кожата и изкореняване, когато тя излиза от фурната и се охлажда. По-малките, бебешки ряпа не изискват пилинг дали сте се вари, пече, печено или се задушават. Световния съюз замразяване и съхранение
<Ли>

пиковия сезон The за ряпа е от октомври до март, но те са на разположение през цялата година в повечето магазини за хранителни стоки. Дръжте ряпа в хладилника си до две седмици, без да се притеснявате за разваляне. За да ги замрази, ги бланширайте във вряща вода за около 3 минути на първо място. Това помага за предотвратяване на ензимите в ряпата от него да се счупи. Ги охлади в ледена вода за няколко минути, веднага след бланширане, след това ги подсушете и ги запечата плътно. Замразяването им до девет месеца. Ряпа не изискват пилинг преди замразяване. Световния съюз