Добавяне на сос за барбекю да се забави приготвени ястия

Slow-готвене е ръцете надолу най-добрият подход за работа с тежки парчета месо, като например гърдите и свинско рамото, и барбекю сос добавя блестяща, до попадение. Защото соса обикновено има много захар, добавете го през последните няколко часа на готвене, така че не изгаря. Тогава влеят към таблицата за Diners, които наистина обичат сос -. Но не забравяйте, салфетките
Ярка свинско или говеждо барбекю
<Ли>

В повечето случаи, добавете сос за барбекю в близост до края на времето за готвене. Говеждо гърди, свинско рамото и Бостън печено, съкращенията, използвани най-често за барбекю, трябва дълго, бавно готвене, за да омекнат. Сос добавя в началото на времето за готвене може да стане разреден от пара или може да изгори. За най-добри резултати, бавно се готви свинско и говеждо месо печено в малко ябълков сок или бульон, докато месото достига 180 градуса по Фаренхайт и е вилица търг, обикновено шест до девет часа в ниска. Извадете месото от бавно печката и го оставете да се охлади леко върху дъска за рязане. Тя Накъсайте и го връща на забавено тенджерата. Добави сос барбекю и се готви месото на високо за 30 минути открити. Световния съюз малки парченца
<Ли>

Обезкостени пилешки гърди и бедра, както и варени пушени и ребра, да готвя само за няколко часа, така че можете спокойно да добавите барбекю сос във всяка точка, без риск от изгаряне. Поставете месото в бавен котлон и се изсипва сос директно върху него. Покрийте месото и топлината на ниска настройка за 2-3 часа или докато термометър месо регистрира 165 Е. Разбъркайте соса от време на време и да го свалите, за да не изгори. Заради влагата не се изпари от бавни печки, сосове могат понякога се разреди. Ако сосът изглежда воднисто, коляно до топлината на високо и да оставите капака за последните 30 минути на готвене за намаляване на течността и се концентрира вкусовете. Световния съюз Sauce It Up
<Ли >

барбекю феновете често имат един специален сос те се кълнат в, но нека това не ви заплашва. Няма по един начин да направите вкусни барбекю сос. Чувствайте се свободни да използвате любимата си бутилирана сос или привличам свой собствен буламач. Барбекю сос започва с доматен база, като кетчуп. Добави чесън или лук на прах, както и някои кафява захар, мед или меласа за сладост. Да не забравяме, малко оцет за ухапване. Хвърли в люта чушка за малко удар или някакъв соев сос за азиатски тема. Или комбинирайте сос за барбекю с грозде желе, праскова лютеница или малина желе. Световния съюз го търка В
<Ли>

Погледнете барбекю сос като краен слой на вкус за бавно варени меса , Барбекю сос не проникне храни, така че е важно да се сезон храни добре, преди да ги поставите в бавен котлон. Сол и черен пипер месото щедро, или търка месото със смес от сол, черен пипер, чесън на прах, кафява захар и червен пипер. Вкус на храната, преди да добавите сос барбекю и коригира подправки, ако е необходимо. Храна, приготвена в бавен котлон може да се нуждаят от малко повече подправки, защото дълго време на готвене и кондензация разредени аромати. Световния съюз