Как да се готви рогата говеждо месо Гърдите в глинен съд-Pot

рогата говеждо месо гърдите е комбинация от гърдите и задницата или гърдите, бут и кръгли разфасовки от говеждо месо. Тези съкращения не са много нежни и изискват дълго време за готвене в един метод, който изпълва влага. Използване на глинен съд-Pot бавен котлон да подготви рогата говеждо месо гърдите е идеален, защото влагата генерирана от течности или зеленчуци, приготвени с месо остава вътре в глинен съд за създаване на пара, че СПИН в готвенето и добавяне на влага към гръдния кош.
Неща ви е нужно
£ 4. сурова рогата говеждо месо гърдите
Pickling подправка пакети (включено към гърдите)
Medium брюква, нарязани на парчета
£ 1 големи моркова, нарязани на парчета
услуги 1 1/4 фунта на fingerling картофи
Праз
Half зелка
Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Layer брюква, моркови, картофи и праз в глинен съд до обграждат гърдите. Зеленчуците ще пусне сокове по време на процеса на готвене добавяне на влага и вкус към гръдния кош. Поставете сурово рогата говеждо месо в глинен съд на върха на зеленчуците. Най рогата говеждо месо гърдите идва с една или две сезонни пакети. Разпръсват пакета на подправки в горната част на гръдния кош.

<Ли>

Add 4-5 чаши вода на глинен съд за покриване на гръдния кош. Водата трябва да достигне най-малко 1 инч по-висок от гърдите. Капакът се поставя върху глинен съд. Задайте глинен съд с "High" настройка. Cook гърдите за седем до осем часа. Не сваляйте капака на глинен съд по време на процеса на готвене, тъй като това ще позволи на топлина и пара, за да избягат, което може да увеличи времето за готвене. The рогата говеждо месо гърдите може още да е розово на цвят след готвене, Проверка за сготвяне с термометър месо, което трябва да се чете 160 градуса F или по-горе. Месото трябва да е вилица търг.

<Ли>

Премахване на гръдния кош и зеленчуци от глинен съд. Позволете на гърдите да престои поне 10 минути преди рязане. Сервирайте на рогата говеждо месо гърдите с варени зеленчуци. Световния съюз