Как да си направим барбекю Ярка Свинско (5 стъпки)

Барбекю е около от най-малко от началото до средата 1700. Когато испанците пристигнали в Северна и Южна Америка, на Taino индианците от Западна Индия бяха готвене меса над яма на въглени. Месото е варено относно рамка построен, за да държи месото върху жаравата. Испанският правопис за индийския името на рамката беше & # x201C; barbacoa & # x201D;. Днес, извади свинско е любимо барбекю в много домакинства. Лесно направена в глинен съд-Pot, че е страхотно да вземете със себе си, за да излети или семейни събирания
което ви е нужно
Pork рамото печено & # x2013.; около 4 кг.
2 16 унция. бутилки Hickory аромат на пушек барбекю сос
1 голям сладък лук
& # xBD; чаша кафява захар
& # Хвс; чаша кетчуп
& # Хвс; чаша пикантен кафяв синап
10-15 капки Louisiana лют сос

2 чаена лъжичка. счукан чесън
1 чаена лъжичка. лук на прах
& # xBD; чаена лъжичка. сол
2 чаена лъжичка. черен пипер
2 чаена лъжичка. оцет
2 ленти с дебелина нарязан пушен бекон

Инструкции
<ол> <Ли>

Включете глинен съд за до около 350 градуса F. Нарежете бекона на ленти в трети и ги сложете в глинен съд. Когато беконът става прозрачна и прави слой грес върху дъното на глинен съд, добавете свинско печено.

<Ли>

Brown печеното от всички страни, подправка всеки път, когато го включите със сол и пипер. Докато печеното е Браунинг, нарежете лука в 2-инчови площади и добавете към печеното. Кук, докато лука е полупрозрачна. По това време печено трябва да се зачерви от всички страни.

<Ли>

Изсипете соса барбекю в голяма купа. Напълнете всяка барбекю сос бутилка около 1/8 пълна с топла вода от чешмата. Разклаща се енергично и се изсипва в купата с сос барбекю. Добави кафява захар, кетчуп, горчица, лют сос, чесън, лук на прах, сол, черен пипер и оцет. Разбърква се добре. Изсипете върху печеното и капака.

<Ли>

Обърни печеното и се разбърква със соса барбекю на всеки половин час. Ако сосът започне да ври, обръщане на топлината до около 300 градуса F. Можете да включите топлината надолу, колкото и ти трябва да продължим със соса от кипящ и залепване. Кук за 6-8 часа или докато снежинките месо с вилица

<Ли>

изстъргва месото с вилица, дърпане & # x201C;. Струни & # x201D; месо от печеното. Обърни печеното и продължи дърпа конците на месото от печено. Когато печеното е напълно изтеглен, за обръщане на топлина до 350 градуса F и варете в продължение на около 15 минути. Постоянно се разбърква на свинско смес в този момент. Обърни топлината обратно до & # x201C; топла & # x201D.; Сервирайте върху ориз, хамбургер краваи или любимата си хляб. Световния съюз