американски кнедли са Southern любимата тази двойка с супа, задушени и сос базирани хранене. За разлика от азиатските кнедли, които съдържат пълнеж обвити с тънък, тестен лист, американски кнедли са прости бисквити или юфка тесто варени в бульон. Окачен директно в варене яхния, бисквити и юфка кнедли са мокри и пухкави и, защото им липсват силни подправки, кнедли поемат вкусовете на каквото и да се готвят заедно с в саксия. Световния съюз Бисквитена Кнедли
<Ли>

Сладки кнедли се отличават с това, че те бутер значително веднъж варени. Използване бакпулвер за втасване, бисквити кнедли са пухкави и леки и изплуват на върха на бульон. Също така се нарича падащо кнедли защото малките лъжици бисквити тесто се падна в варене бульон да ги създавате, бисквити кнедли са по-големи и по-леки от юфка кнедли. Въпреки че можете да лесно да направите тестото за бисквити кнедли себе си, можете да използвате и готови бисквити тесто от магазин за хранителни стоки, за да се създаде този вид кнедли. Световния съюз Фиде Кнедли
<Ли>

Също така наречените валцувани кнедли, юфка кнедли се разточва на лента и се нарязва на малки парченца. Тези кнедли са отпаднали в варене бульон да се готви и не се задържат на повърхността. Валцуваните кнедли не съдържат бакпулвер, така че не е толкова съществена бутер обаче те често съдържат яйце да им даде по-мек, по-лек текстура. Максимално доближаващи яйце юфка тесто, тези тип кнедли завършва с подобен аромат и консистенция на юфка. Световния съюз Осъществяване Кнедли
<Ли>

За да направи двата вида кнедли, първо смесете сухи съставки заедно - обикновено само брашно, сол и, в случай на бисквити кнедли, бакпулвер. Добави в течностите и месят тестото, докато не идва заедно. За бисквити кнедли, скъса топка за голф размер парчета от тестото и ги сварете в варене бульон за 10-15 минути или докато се надува и свари. За юфка кнедли, преобръщане на тестото на тънка, дълга ивица около 1/2 инча в диаметър. Отрежете 1-инчови парчета и ги пуснете в бульона да се готви за около 10 минути, докато леко се надува и търг. Фиде кнедли ще потънат на дъното, което е важно да се разбърква пота няколко пъти, докато кнедли са готвене. Световния съюз