Как да се намали пикантност в Pozole

традиционна мексиканска pozole, известен също като posole, служи като целогодишен комфорт храна - неговата изпитани и вярно комбинация от качамак, чушки и свинско или пилешко прави за един сърдечен яхния, която отблъсква както студ и глад. Докато повечето купички pozole съдържат общи елементи, голяма част от красотата на това ястие е в неговата гъвкавост. Семейства преминават pozole рецепти от поколение на поколение, както и много готвачи сезират съда с подпис обрат. Като такъв, че имате много възможности за охлаждане pozole когато тя стане твърде пикантни.
A Matter за пропорция
<Ли>

Просто променяте пропорциите на основните pozole съставки, или на основите на ястието, помага ограничаване на пикантност. Така например, увеличаване на размера на пилешко или свинско състав, използвани в повечето рецепти прозорци съдържанието на чубрица сол за сметка на топлината, а добавянето на повече качамак също помага компенсира пикантност. Рязане в шепа или две от боб Пинто има същия ефект. Намалете количеството пикантни елементи като пресни или прахообразни чушки, люти чушки, червен пипер, лук или черен пипер, за да потуши огъня си pozole е. За по-фин начин да намалят присъствието си на топлина, просто използвайте малко пикантен пипер, като Халапеньо на мястото на лют или Habanero чушки. Световния съюз за охлаждане Подправки
<Ли>

Добавянето на избор, но често използваните подправки също помага изстине това смело мексиканска яхния. Например, добавете обилна тире на суши мексиканска риган да pozole Верде, или поръсете в билки като кориандър или магданоз да отпускат заеми почти всеки тип pozole един приятно хладно тон. Добавяне на дафинов лист към пота, както си pozole тлеят има подобен ефект. Световния съюз Неочаквани Elements
<Ли>

За да добавите гладка и сладък елемент охлаждане, която контрастира с пикантни pozole, разбърква в една супена лъжица или така на кленов сироп. Обилна нотка на портокалов сок дава pozole Верде остър ръб, и че той също разтваря пикантен сос. Вържете букет от прясна мента, заедно с кухненски низ и го оставете да къкри с вашия pozole Рохо да добавите мекота на яхния, която контрастира приятно със земен топлината на червените люти чушки. Световния съюз Успокояващи Sides <Бразилски> <Ли>

Може да спомогне за намаляване на топлината на вашия pozole дори и след него идва от печката. Сервирайте ястието с кубчета авокадо или страничен заквасена сметана, за да помогне на Diners охладят езиците си. А страна на хладно и отчетливи нарязани репички или топинг от настърган салата айсберг, маруля или настърган кашкавал всичко постигане на същата цел. Разбира се, питки традиционно съпътстват pozole, и тази страна не само ви помага да получите последната капка на яхния от купата, тя също така облекчава паренето на пикантни pozole. Световния съюз