Започвайки с високо качество на блок от тофу е от решаващо значение за създаването на вкусни ястия с тофу. Има много марки на екстра-фирма, която е също понякога се нарича супер-посредник, тофу, налична в повечето пазари. Винаги, когато можете, купуват органични, без ГМО тофу, което е по-ароматно опция, според Andrea Nguyen, автор на книгата & quot;. Asian Тофу & quot; Може да се наложи да експериментирате с различни марки на разположение във вашия район, за да намерите този, който има вкус на най-доброто за вас. Избягвайте да купувате посредник или копринени тофу подредба, тъй като те имат повече влага и обикновено са твърде деликатен за използване в бавен котлон. Световния съюз Забраната на влага

Въпреки че допълнително -firm тофу съдържа минимална влага, трябва да изцедиш преди да го добавите към бавен котлон. В противен случай, ликвидните си прониквам аута по време на процеса на готвене, влияещи на вкуса и консистенцията на вашата чиния. Подгответе тофу, съгласно инструкциите вашата рецепта, като го подкосяване на плочи, резени или кубчета. Поставете го върху хартия за печене, която е била облицована с хартиени кърпи или ястие кърпа. Поставете кърпи на върха на тофу, заедно с друга хартия за печене. Добави нещо тежко, като консерви, на върха на изпичане лист. Нека тофу седи в продължение на около един час. Световния съюз Минималистичният подход
<Ли>

Със задържането мокри съставки до минимум, може да помогне на вашия тофу разработи изкусително карамелизирана екстериор, тъй като топлината на бавен котлон подсушава тофу, докато готви. Тофу е подобна на празно платно, тъй като тя е лишена от реална вкус по себе си. Вкусът на антената зависи от съставките, които като ги свържете с него. Добави ръми на олио за готвене като зехтин или сусамово масло, заедно с подправки като чесън и билки или соев сос и сусам. Добави тофу и внимателно обърнете резена да палто ги старателно. Поставете капака на бавен котлон, задайте високо и нека тофу готвя за около 2-3 часа. Световния съюз Първи Saucy
<Ли>

Експериментирането с любимите си аромати е ключът към вземане на вкусни бавно варени тофу ястия. Някои примери включват пикантен скара тофу, който съчетава тофу с барбекю сос и тофу такос, която включва хвърлят тофу в лека или пикантни Югозападна вдъхновени сос. Можете да направите лека тофу и задушени зеленчуци чрез комбиниране извънградски фирма тофу със зеленчуци, като лук, моркови, картофи и гъби, заедно с някакъв вид готвене течност, като зеленчуков бульон или вино. След като добавите вашата сос или течност, внимателно се разбърква, за да комбинирате всички съставки, без да се разрушава и тофу. Покрийте бавен котлон и я оставете да се готви на ниска за шест до осем часа или по висока за около четири часа. Световния съюз