Как да се забави Кук Ребрата се използва метод, скара

барбекю ребра изискват дълъг, бавен метод за готвене, за да се постигнат резултати есен-радио-и костни нежни. Чрез мариноване ребрата в търкайте и ги готвене бавно чрез индиректен метод за печене, ще избегнете горещ пламък, че готви месото бързо, но оставя трудно и трудно да захапват. Този метод на печене ви дава възможност да се забави Кук ребра при умерена температура между 200 и 325 градуса по Фаренхайт помощта на скара на дървени въглища.
Което ви е нужно
Spice RUB
Plate
Grill
Комин стартер
вестници

Дървени брикети
Метални щипки
Rib сос
сладкарска четка

Инструкции
<ол> <Ли>

Нанесете търка покритие до ребрата с ръцете си, покриваща цялото месо. Покрийте ребрата в чиния и нека търкайте накисва в ребрата за четири часа или за една нощ в хладилник.

<Ли>

Light скара на дървени въглища с поставяне на смачкан лист от вестник в стартер комин и попълване стартера на комина с въглен брикети. Запалете вестника и да позволи на брикетите за отопление. Когато брикетите светят червено, ги изважда от стартера на комина с метални щипки, поставяне на брикетите в две купчини върху противоположните краища на скара под скарата.

<Ли>

Сложи ребрата в центъра на скара върху скарата. Млъкни грил капак. Нека ребрата готвя за 3-4 часа. Добави допълнителен активен въглен на всеки 45 минути, за да се поддържа температурата на готвене.

<Ли>

Четка ребрата със сос с помощта на четка сладкиши през последния половин час на готвене. Ребрата се правят, когато месото се е свил от костите най-малко 1/2 инч. Ребрата също ще се скъса лесно, когато вдигна от грила с клещи, когато е готово. Световния съюз