Как да барбекю ребра на пушач (6 стъпки)

сладък, сочен вкус на пушено ребра готвени да падне-радио-кост нежност има няколко мача в аромат. Направи ребра с пушач да кисна месото с чубрица пушилни ароматизанти. Пушачите готвят месото на по-ниска температура бавно. Тази техника се използва прекъсване на процеса на сухо пушенето да се загрява на ребрата във фолио покрити тавичка, водене на месото влажна и ароматен, а не да я изсушава от дългото готвене. Оставя се около 5 1/2 часа време за готвене на пушача преди сервиране ребрата.
Което ви е нужно
Хартиени кърпи
Metal тавичка
алуминиево фолио

1 чаша ябълков сок
Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи ребрата с костите нагоре на хоризонтална повърхност. Хвани ъгъла на тънка, непрозрачна мембрана с хартиена кърпа и го издърпайте далеч от месото в чиста неточен удар. Освен това, използването на тънък нож, за да се разделят на мембраната от месото.

<Ли>

Загрява си пушач до 225 градуса по Фаренхайт. Ако желаете, поръсете ребро търкайте или марината над ребрата, за да покрие напълно от двете страни с тънък слой от подправки.

<Ли>

Сложи ребрата, костен страна надолу, в пушача и дима в продължение на три часа.