Вземи куб пържоли от хладилника за около половин час, преди да започнете да го сготвите, така че може да дойде при стайна температура. Това помага за предотвратяване на месото от закаляването, поради бързия, драстична промяна на температурата, когато го удари на тиган.

<Ли>

Смесете всички предназначение брашно, сол, прясно напукани черен пипер и други подправки на вашия избор в купа за смесване. Малко суши мащерка или риган работи добре.

<Ли>

драга всеки куб пържола в брашнената смес, старателно покриване на двете страни. Натиснете надолу месото малко да се брашното в вдлъбнатините в месото. Разклаща превишението нежно и стека покритите части на плоча в близост до печката.

<Ли>

Загрейте една или повече големи Skillets над средно-висока температура. На пържени кубчета пържоли държат топлината си достатъчно добре, че да можете да ги направите в партиди, ако е необходимо; ако сте в състояние да се изпържи няколко пържоли в няколко чинии в същото време, вие се намали времето за готвене.

<Ли>

Изсипете либерална покритие на олио в Skillets. Хвърли в малко парче масло, също. Отказ за безсолно масло, ако си сложиш една добра сума на сол в с брашното. Намалете огъня до среден и изчакайте маслото да се стопи.

<Ли>

Положете куб пържолите в тавите. Пържим за около 2 минути, докато дъната развиват богат златисто-кафяво оцветяване. Обръщане на котлетите и запържете други страни в продължение на около една минута, докато противоположните страни са златисто кафяво, също.

<Ли>

Трансфер на пържени кубчета пържоли на плоча с вътрешна салфетки, за да се отцеди. Я покривайте с алуминиево фолио, ако имате допълнителни партиди, за да готвя. Световния съюз