Можете ли да използвате Milk Вместо Cream за кухни Mac и сирене

макарони и сирене не е просто провинция на след училище снек рутина. Въпреки че не може да се наслади на неоново-оранжев сорт продават в кутии, домашно макарони и сирене има богатство и дълбочина, че дори и възрастните могат да се оценят. The домашна версия получава своята мекота от прясно приготвен сос, който призовава за прясна сметана, кондензирано мляко или обикновеното мляко.
Съставки
<Ли>

Млякото е напълно приемлив заместител на сметана в домашна макарони и сирене , Той има по-малко калории и разходите по-малко. Вие сте по-вероятно да го има в хладилника си. Пълномаслено мляко или 2 на сто мляко ще произвежда кремообразна резултати, отколкото на мазнини мляко. Можете дори да използвате консерви кондензирано мляко в краен случай, въпреки че тя придава леко сладък вкус. Не използвайте подсладено кондензирано мляко. Световния съюз Метод
<Ли>

За заместване на млякото за сметана в домашна макарони и сирене, прави бял сос като основата на ястието. Разтопете маслото в тенджера и размахване в равно количество брашно. Смесете постоянно, докато брашното стане златисто кафяво. Бавно се разбърква в мляко и топлинно над средно силен огън. Продължи разбъркване, докато сосът се сгъсти. След като се сгъсти, този сос може да се смесва с настърган кашкавал, подправки и макарони. Печете ястието в 350 фурна до златисто и шампанско. Световния съюз Недостатъци
<Ли>

При заместване на млякото за сметана, имайте предвид, че млякото пресича по-лесно, когато варени. Когато правите сос, не позволи да се стигне до възпаление. Вместо това, се готви да го само, докато се сгъсти и след това я извадете от жегата. Друг потенциален недостатък е, че когато използвате крем, ти не трябва задължително да се направи бял сос, тъй като самият крем е дебела. Мляко липсва структурата по себе си да направи приемливо дебел сос, така че трябва да го сгъстява с брашно и масло. Световния съюз съотношения
<Ли>

Рецепти варират в зависимост от личните ви предпочитания , но в повечето случаи, вие ще искате най-малко 4 чаши сос за паунд на макаронени изделия. Добави между 2 и 4 чаши сирене, в зависимост от това колко е богат искате готовия продукт. Традиционните рецепти призовават за сирене чедър, но се опитват да експериментират с различни сирена, като Халапеньо жак, Грюер или швейцарско сирене. Облечи Mac и сирене с гурме съставки като омар, артишок или прошуто. Световния съюз