Колко дълго може Камбала да се съхраняват замразени

бялото месо на камбала рибата е твърда и сладък, но, подобно на всички риби, камбала запазва само при температури от над 40 градуса по Фаренхайт за два часа - при 90 F, само един? час - преди бактерии растат върху рибата го правят опасен за ядене. Варени или сурови, замразяване е най-добрият начин да съхранявате камбала, когато не възнамерявате да го ядат веднага. Колко време трае камбала в отрицателни температури е въпрос на качеството.
Неопределеното замразяване
<Ли>

във фризер свежда до нула градуса по Фаренхайт или по-долу, камбала държи за неопределен период от време. Въпреки че минусови температури на фризера да спрат растежа на бактериите, което води до хранителен произход заболяване, постно риба като камбала само поддържа качеството им във фризера за шест до осем месеца. След това време, камбала все още е безопасно да се яде, но текстурата и вкуса на рибата може да започне да се влошава. Световния съюз за опаковане
<Ли>

За максимално качество, опаковка камбала плътно в алуминиево фолио, найлон или фризер обвивка. Хладилни чанти също работят добре, за да се предотврати загуба на качество, поддържане на камбала без фризер изгори и неприятни миризми, които могат да се развият по време на периода на складиране. Надписва увити камбала за бъдещи справки с вида и размера на рибата, вътрешната страна на опаковката, заедно с датата на замразяване. Парче от самозалепваща лента с тази информация, написана на перманентен маркер служи като достатъчно етикет. Световния съюз Размразяването
<Ли>

Никога не размразявайте камбала при стайна температура. Бактерии, че замразяването мазилки неактивна бързо да станат активни при температури от над 40 F. Трансфер камбала от фризера в хладилника 24 часа преди готвене да се гарантира цялостно размразяване. На микровълнова камбала или да го сложите в водоплътен чантата и го потопи в студена вода също са безопасни начини да се размрази, предоставяща готвите рибата веднага след това. Световния съюз хладилна
<Ли>

За разлика от замразяване, замразяване не причинява бактериите, които причиняват от хранителен произход заболяване да стане неактивна, но хладилно прави бавно бактериалния растеж. Ако се размразят замразени камбала в хладилника, имайте предвид, че постно риба пази само за един ден или два преди бактерии се размножават до нива, които са положили рибата, опасни за консумация. След два дни, хвърлят камбала и това е пакетиране на боклука; Не се готви, да се хранят или замразява повторно. Световния съюз