Средно Coho е повече от два пъти размера на средната вид сьомга, достигайки тегло нагоре от £ 15 и £ 7, съответно. Вид сьомга живеят толкова дълго, колкото пет години, докато Coho живеят само за три. Coho са светли сребро. Тъй като те зрели, те стават червеникаво върху страните и зелено на гърба и главата. Мъжките cohos са по-дълбоко оцветени от женските на този етап. Вид сьомга са лилаво-сребрист цвят и развива светло червено тяло, включително и плавници, тъй като те зрели и спорта зелена главата. Жена вид сьомга имат допълнителни зелени и жълти петна по тялото, тъй като те узреят. Световния съюз Отличителни Физически характеристики
<Ли>

За разлика Coho, мъжки вид сьомга разработи гърбица на гърба си, тъй като те съзряват , Женската не се развива гърбица, нито пък тя се развива центриране челюстта като мъжкия вид сьомга прави. A Coho е особено отличава със своите бели венците и няколко петна по опашката - един вид сьомга от видни и изцъклени очи. The вид сьомга е и най-тънкият от всички видове тихоокеански сьомги. Световния съюз Как да купуват и Cook
<Ли>

Когато търсят да закупят Coho, така и на вид сьомга, потърсете ярка сребриста кожа цяла риба и липса на желиране на плътта. Fat в филетата трябва да е сиво и сребърно, без зелен цвят; филета също трябва да изглеждат влажни. Сьомга ще се побере с най всяко запор; тя се готви с кисели или кремообразни сосове, тиган, на скара или печени. Световния съюз