Season с избора си на подправки и подправки. Популярните варианти включват пресен лимонов сок, основния сол и черен пипер и морски дарове подправка смеси. Скариди полза от добавянето на подправки, но да се избегне непреодолими аромат на скариди. Световния съюз скара
<ол> <Ли>

Четка скаридите с малко олио, че има висока Точка на тютюнопушенето като фъстъчено масло, зехтин или кокосово масло.

<Ли>

Сложи скаридите в печене кошница или ги залепят на шишчета за лесно печене, без риск от тях, попадащи чрез грил решетката , Това е от съществено значение, когато печене на малки, средни и дори големи скариди, но джъмбо и колосална скариди могат да се скара директно върху решетката. Ако използвате шишчета, вденете скариди от корема да архивирате, а не по дължина.

<Ли>

Загрейте грила до средно или средно-висока температура. Избягвайте скара скариди с висока температура, защото те са вероятно да преварявам.

<Ли>

Сложи скариди на скара и ги варете в продължение на около 3-4 минути на страна, в зависимост от размера на скариди. Шишчета и печене кошници го правят бързо и лесно да включите скариди, но вие също може да се превърне скариди индивидуално с клещи.

<Ли>

Извадете скаридите от грила веднага, когато те се превръщат непрозрачно с ярко оранжево и бяло оцветяване. Скариди са лесно да преварявам, което означава, суха, жилава месо, така че внимавайте отблизо цвета. Световния съюз пара
<ол> <Ли>

Fill основата на един параход гърне с вода до тръбопровода за пълнене или така че това е около 1 инч под нивото на коша на парахода. Донеси водата да заври; намаляване на топлината, ако заври водата нагоре в кошница параход или ще свършиш вряща скаридите вместо пара.

<Ли>

Сложи скаридите в коша на парахода и да понижи коша в гърне с вода. Поставете капак над коша на парахода, за да се запази пара, съдържаща около скаридите.

<Ли>

Steam скаридите за около пет минути или докато те се превръщат непрозрачно с ярко оранжево и бяло оцветяване. Скаридите не изискват разбъркване, защото се издига пара и разпространява в цялата кошница. Дръпнете кошницата от парахода саксията и се изсипва скариди върху чиния за сервиране. Световния съюз сотиране
<ол> <Ли>

Загрейте тиган над средно-висока към висока температура, заедно с избора си на масло или олио за смазване на тиган. Уок също работи добре за сотиране скариди, ако искате да направите пържени ястия със зеленчуци и сос.

<Ли>

Добави своя избор на зеленчуци на тиган, ако е необходимо, и се разбърква често за 2-3 минути или докато не започнат да се омекоти. Може да се готви само лук, чесън и чушки да придаде малко вкус на скаридите, или да добавите зеленчуци като броколи, моркови, аспержи и бейби царевица, за да направите скариди пържени.

<Ли> <р> Добавяне на подправени скариди към горещия тиган, когато зеленчуците омекнат малко или ако е приложимо, лука развиват полупрозрачност. Завъртете скариди и зеленчуци редовно, за да се предотврати залепване и осигурява равномерно готвене. Вместо разбъркване скаридите, който може да се отдели главите, флип на тиган с китките си да хвърля съставките, или да ги обърнете леко с неметална шпатула.

<Ли>

соте скаридите за около 5-7 минути или докато те се превръщат непрозрачно, оранжево и бяло. Общото време за готвене зависи от нивото на топлина и размер на скаридите, така че внимателно наблюдават скаридите за промяна на цвета, за да се избегне прегаряне.

<Ли>

Изсипете соса върху скариди и зеленчуци смес, като се разбърква то в леко в последните 30 секунди до една минута на готвенето, ако желае. Sauce е задължително, но пържени в частност обикновено включва сос за допълнителна вкус. Опитайте смес от кафява захар и соев сос за сладки глазура, или да добавят други съставки като мед, фъстъчено масло, терияки сос, hoisin сос или сос чили. Алтернативно, разбърква се в смес от лимон, масло и чесън направите скариди скариди. Световния съюз