Какво вид вино върви с една Elk Предястие

Обикновено, можете да сдвоите лосове предястия с едни и същи видове вина може да се сдвоите с еленско месо. Червеният месо от дивеч е подобна на говеждо месо, но често има малко дивеч или тревните вкус и по-динамична текстура. Смели червени вина, с намек на подправки, допълват лосове добре.
Elk Предястие Flavors
<Ли>

Докато силни, пикантни червени вина като Сира и Шираз чифт добре с лосове, че е важно да се вземе под внимание на други аромати, които използвате в лосове мезе. Например, Каберне Совиньон - който има fruitier нотки на череша - двойки по-добри с мини Elk такос, отколкото с колбасите плоча на домашно лосове наденица със сирене. Богатството на колбаса и сиренето не е необходимо като плътен вино на по-динамична подготовка лосове и ще работи добре с по-сух избор като Chianti. При сдвояването вино с лосове, се вземат под внимание всички подправки или сосове, които използвате в мезето. Световния съюз Wine-Сдвояване Принципи
<Ли>

По принцип, когато сдвояването вино с лосове, търсят богати червени вина, с намек на подправки. Все пак, има няколко други характеристики, за да се вземат предвид при пазаруване за вино, за да сдвоите с вашето лосове предястие. Elk има по-ниско съдържание на мазнини, така че да се избегне бране на вино, което е прекалено сух или с високо съдържание на танини, тъй като тези елементи трябва да се уравновесява с мазнина. Мокра или плътен вино с пикантност като Syrah, Шираз или Гренаш ще ви помогне да се изгладят опита на хранене дивеч. Световния съюз Reds, че отговарят на сметката
<Ли>

Гренаш е плътен червено вино с мощно усещане и нотки на Бери устата. От само себе си много добре с червено месо и предлага малко пикантност. Пино Noirs са направени с сортова която произвежда плодов, земен вино, което често има гръбнак на пикантност - комбинация от вкусове, които също допълва лосове. Сира и Шираз вина - както прави от Syrah гроздето - също са пълноценни, мощни вина, с намек на подправки, които ще засилят постно, земен аромат на лосове Световния съюз Дръжте Майн. Курс по Mind
<Ли>

Може да искате да настроите Вашия избор на вино в зависимост от това, което планира да послужи след лосове мезе. Ако сте само обслужващи предястия, не е нужно да се регулира нищо. Въпреки това, ако не планирате да следват лосове предястия с пилешко месо, морски дарове или нещо друго, освен червено месо, може да искате да се откажете за по-лека червена, които могат да се сдвоите с другите дисциплини, така че вашите гости не започват с червено вино и трябва да превключите на бяло. Например, Гренаш е малко по-мек от Сира и ще направи по-добър избор за хранене от такова естество. Ако повече лосове е на път, да избере един или няколко от силни червените да сдвоите с цялата храна. Световния съюз