Как да направим Orange Wine

Orange вино е лек, освежаващ и плодов възлияние, които могат лесно да се направи у дома. Можете да направите това остър вино с помощта на различни портокали включително пъпа, Валенсия, кървавочервено и мандарина. Според списание Grit, тайните на успешното плодово вино, трябва да използвате напълно узрели, качеството на плодовете и да си оборудване за производство на вино чисти и дезинфекцирани.
All в подготовката
<Ли>

Съотношението на портокали на захар ще зависят до голяма степен от сладостта на плодовете. Ако вашите портокали са доста проститутка, а след това допълнително захар ще бъдат необходими, за да се балансира киселинността на сока. В допълнение, размерът на портокали, че ще трябва също така ще зависи от вида, който използвате и колко сок всеки оранжеви добиви. В статията си Citrus Wine
, списание Wine Maker предлага делът на £ 2.5 на захар на 1 литър прясно изцеден портокалов сок.

Измийте и подсушете портокалите, а след това ги режете на половина и отстранете всички семена. С помощта на сокоизстисквачка, извличане толкова сок, колкото е възможно от целулоза.

Имате нужда от чиста храна клас пластмасова кофа, за да използвате, за да се смесват съставките. Можете да стерилизира кофата чрез раздробяване на Кампдън таблета във вода и го използва за изплакване на кофата. Алтернативно, можете да измиете кофата с няколко супени лъжици сода за хляб, разтворени във вода и изплакнете добре. Световния съюз на добавките
<Ли>

ще трябва да се добавят няколко елемента, за да портокалов сок за подобряване на вкуса, стерилизира течността и ферментира сока във вино.

Пектинът ензим ще гарантира, че захарите на плода са разбити и няма да коагулира. Танин прах ще имитира веществото открити в червеното грозде и добавете по-дълбок аромат на вашата оранжево вино.

Campden таблетки се използва за стерилизиране на сока чрез излъчване мек серен газ. За следващите 24 часа, газът ще остави сместа. Тогава е възможно да добавите бяло вино дрожди или шампанско дрожди към сместа, която ще създаде процеса на ферментация. Вие също ще трябва да добавите хранителни вещества мая, която действа като бустер. Световния съюз ферментацията
<Ли>

Изсипете прясно изцеден портокалов сок в кофата. Добавете захарта, една чаена лъжичка на ензима пектин, една четвърт чаена лъжичка танин прах, натрошен Кампдън таблетка и половина чаена лъжичка бустерния мая. Напълнете кофата с вряща вода, така че цялата смес е равно на 1 галон.

Разбърквайте течността добре. Покрийте сместа с чиста кърпа и я оставете да престои 24 часа. След това поръсете маята над горната част на сместа. Покрийте кофата с кърпата и течността се оставя да ферментира в продължение на 7 дни. Световния съюз Крайният продукт
<Ли>

След виното е започнал да ферментира, ще трябва да се напряга сместа и се прехвърля течността към друг контейнер. Този процес, наречен "преливане", ще помогне за отстраняване на утайката, която е събрана на дъното на контейнера, които потенциално биха могли да съсипеш вино. Това е известно като "изчистване" на виното.

С помощта на чиста гумен маркуч или пластмасов сифон, прехвърля течността да стерилизирана галон кана. Ако е необходимо, можете да добавите допълнителна вода, за да имате пълен галон.

Secure каната с уплътнен отгоре. Повторете този процес в три седмици, за да се гарантира, че виното ти ще бъде ясно и без частици, преди бутилиране.

Сифон виното в стерилизирани бутилки вино и ги допълвате с реални тапи. Тапите могат да бъдат смекчени чрез поставянето им в един параход кош над вряща вода, за да направи по-лесно да ги бутнете в бутилки. Поставете бутилките в вино багажник на хладно, тъмно и сухо място.

Разрешаване на бутилките се на възраст най-малко три месеца преди пиене. Световния съюз