Кук Chow Mein юфка, както обикновено по ги ал-кипене докато просто участие в търга и се разбърква пържене със зеленчуци и месо преди замразяване. Докато някои видове спагети са най-добре варени недопечено преди замразяване, храна за Mein юфка ще се явят и да замръзване, когато се приготвя в типичния си обичаи. Замразете Chow Mein в херметически затворени контейнери за съхранение или фризер-безопасно с цип отгоре найлонова торбичка. При използване на една найлонова торбичка, премахнете толкова въздух, колкото е възможно от чантата преди замразяване, за да се гарантира качеството. Световния съюз Замразяване Timeline
<Ли>

Като непрекъснато замразени храни ще останат безопасни за неопределено време, замразяване Chow Mein за повече три месеца води до спад в качеството. Дали замразяване на готова храна, остатъци или Chow Mein направени специално да отиде във фризера, не забравяйте да го направя в рамките на два часа след приготвянето му, за да се предотврати вредното растежа на бактериите. Когато е възможно, позволявайте Chow Mein да се охлади до стайна температура преди замразяване, за да се избегне кондензацията в контейнера, който може да доведе до спад в качеството и фризер изгаряне. Световния съюз Притопляне Chow Mein
<Ли>

За да се подготви замразена храна за майн, тя се размразява една нощ в хладилника, за да не стане на каша по време на процеса на нагряване. Избягвайте да използвате микровълновата да размразявате Chow Mein, тъй като може да се отрази негативно върху текстурата на юфка. Добавете малко количество олио за тиган и се загрява до средно-висока на печката преди хвърлят в Chow Mein, като се разбърква често, за да се предотврати юфка от жаркото. Претопляне размразени Chow Mein в микровълновата за бърз подход. Използвайте пълна мощност и добавете една супена лъжица или две чаши вода в блюдото с Mein Чоу за предотвратяване на юфка от изсушаване. Heat, докато вечеря Mein се пара и регистрира 165 градуса по Фаренхайт за миг-прочетете термометър. Световния съюз