Разликата между чапати Хляб & усилвател; Tandoori Roti

Готвачи в Индия учат в началото на живота, как да се направи хляб, който се пече всеки ден в индийски домове. Повечето индийски хлябове са плоски. Някои приличат на питки, а други пушат, докато готвенето, в резултат на вътрешен джоб на въздуха като питка. Условията & quot; чапати & quot; и & quot; роти & quot; често се използват взаимозаменяемо, за да опише прости цялата пшеница плоски хлябове, но & quot; тандури & quot; описва конкретен метод на готвене
чапати
<Ли>

чапати изисква само прости съставки:. пълнозърнесто пшенично брашно, вода и малко сол. Вие се смесват заедно, а след това месят тестото и го разпределете в еднакъв размер тестените топки. Разточете тези навън и поставете върху тава настроен на средна температура. Експертни чапати готвачи успяват да направят хляб бутер състава по време на готвене, но тя все още ще е добър вкус, дори ако не можете да управлявате запалване. Традиционно, chapatis се правят на един индийски тиган нарича "tawa." Световния съюз Tandoori Roti
<Ли>

Осъществяване Тандури роти е малко по-сложно, отколкото да се правят чапати. В допълнение към вашия цялото пшенично брашно, сол и вода, имате нужда от малко захар, масло, кисело мляко и изяснени масло. Можете също така трябва повече време, тъй като тестото изисква 30 минути за почивка. Традиционна тандури роти се готви в тандури фурна. Тези глинени пещи загряват до 900 градуса по Фаренхайт вътре. Хвърляте си тесто срещу вътрешна стена и да го приготвя бързо. Повечето домашни готвачи нямат достъп до тандури фурна. Вместо да се използва такъв, можете да приготвяте тандури роти върху каменна пица в редовна фурна. Световния съюз регионални различия
<Ли>

цяла Индия и Пакистан, които ще намерите различни подходи към ПЪРЛЕНКА решения. Вместо цяло пшенично брашно, просо и други зърнени храни може да бъде заместена. Roti могат да бъдат пълнени със зеле, джинджифил, спанак, боб мунг, картофи или грах. Сладки версии са пълни с фурми, стафиди или сушени плодове. В зависимост от това къде се посети, различни видове роти могат да бъдат обслужвани в определени часове на деня. Световния съюз Предложения Обслужващи