Видове испански маслини

Приблизително 262 разновидности на маслини се отглеждат в Испания. Испанските маслини се отглеждат за храна като трапезни маслини и за вземане на някои от най-добрите испански зехтин в света. В действителност, 90 процента от испански маслини се натиснат за масло. Маслини Испания се предлагат в разнообразие от материи, цветове и аромати от плодов и пиперлив да твърди и зелени до мека и черно.
Arbequina
<Ли>

Малкият плод на arbequina маслиновото дърво е известен със своята пикантен, ароматен, плодов аромат с леко горчив послевкус. Arbequina маслини са наречени на града, където е била открита на дървото, Arbequa. Цвят Arbequina плодове варира от бледо зелено до тъмно лилаво, когато плодът е много зрял. Тези маслини са крехки и затова не е лесно да реколта. Световния съюз Empeltre
<Ли>

Тези маслини са известни със своята лека сладост, бадемово-подобен nuttiness и липсата на съпътстващо горчивина. Empeltre зехтин е плодов, ароматен и много сладък и бледо жълта на цвят. Empeltre масло често се смесва с масло от по-горчивите сортове, за да създадете лека ароматизирана зехтин. Световния съюз Picual
<Ли>

picual или picua маслината е роден в Андалусия, Испания. Тази специална плодове възлиза на 20 на сто от маслини в света и 50% от общото производство на зехтин в Испания. Маслото е особено стабилна и не се развалят лесно. Picual маслини съдържат до 80 процента от мононенаситени олеинова киселина - важна мастна киселина - което я прави полезна за сърцето плодове. Picual маслинови дървета са в изобилие производители и плодове в началото на сезона. Маслината е с мек вкус на плодове и средни горчивина. Picual зехтин е идеален за пържене, защото на неговата топлина толерантност; вкус също се поддава на дресинг за салата. Световния съюз Manzanillo
<Ли>

Плодът на Мансанильо дървото е голям и продълговати с натъртване-устойчиви на кожата. Мансанильо маслини зреят по-рано и са в изобилие производители. Ароматно manzanillos са остри със средна горчивина и тревисто плодовост. Богатата ароматът на тези маслини го прави идеален за ецване Световния съюз Hojiblanca
<Ли>

hojiblanca или & quot;. Бяло листо & quot; зехтин е голяма, черна и много кръг маслиново обичан за щедрата си количество месо. Маслината получава името си от сребристото характеристика на листа на дървото. Петнадесет процента от маслинови насаждения Андалусия са hojiblanca. Hojiblanca маслини са леко пикантен с относително малко горчивина и често са служили като трапезни маслини. Въпреки своята приятен вкус, тази добиви сортовете малко зехтин. Световния съюз