čerstvé mušle udělat skvělý doplněk k mnoha pokrmů. Často vařené s těstovinami, mušle lze také použít v rybí guláš nebo salát. Stejně jako u jiných mořských plodů, čerstvé mušle mají lepší chuť než zmrazené nebo starší exempláře; protože toto, den lodí mušle se staly atraktivní volbou pro kuchaře
rybolovné techniky

lastury. - nejčastěji druh Placopecten magellanicus - jsou k dispozici na Velmi dno mnoha mořských moří. Ty jsou sklizeny pomocí techniky známé jako dna; velký net nebo rake je přetáhnout podél dna moře, sbírat mušle a jiných hlubinných tvorů.
Čerstvost

Podobné mořských tvorů, jako jsou ústřice a škeble, rychle zemřít při vyjmutí z vody. Lastury nyní schopnost přežít mnohem déle z jejich normálního vodném prostředí. Mějte to na paměti při placení za čerstvé hřebenatky.
Day Lodní lastury

výrazu "den člun mušle", se odkazuje na techniku, s níž byly sklizeny hřebenatky. Některé rybářské lodě zůstanou na moře za dny, sbírání lastury a udržet je na palubě, dokud se nakonec vrátí k zemi. Den lodí lastury jsou chyceni a přivezl přistát na stejný den. To vede k čerstvější mušle.