Kuřecí křídla se skládají z kostí a masa po celém kuře dvou křídel. Kuřecí křídla, stejně jako kuřecí prsa a stehna, jsou bílé maso. Vzhledem k tomu, že obsahují více tuku a vazy než jiné bílé kuřecí díly, kuřecí křídla mají silnější chuť a žvýkacejší texturu. Nákup kost-in, kůže-na kuřecí křídla v paketech v obchodu s potravinami.
Kuřecí křidélka Příprava

Kuřecí křídla jsou malé, jen s několika sousty masa na křídle. Budete potřebovat pět nebo šest křídel a osobu za předkrm a 10-12 křídla za osobu na jídlo. Trim tuk dobře před vařením. Pokud se vám líbí, nechte tenkou vrstvu tuku na opékací, pokud máte v plánu smažit, pečené nebo gril svá křídla. Pokud máte v plánu vařit nebo dusit v omáčce, nemusíte udržet tuk.
Buffalo Wings

Buffalo křídla, pojmenované po městě v New Yorku, kde se byly vytvořeny, jsou specifický styl smažené kuřecí křídla. Kuchař hodí je do mouce před vařením. Po smažení, kuchař vytrhuje z fritovacího oleje. Pak křídla dostat hodil do pikantní, červené hot-pepřovou omáčkou smíchané s máslem. Někdy omáčka obsahuje smetanový sýr nebo zakysanou smetanou. Restaurace slouží bizoní křídla se stranou ranči nebo nivou dresinkem k namáčení a hrst řapíkatým celerem vymazat vaše chuťové buňky.
Vykostěné buvolí Wings

Pokud dáváte přednost vykostěné maso z prsou, některé restaurace sloužit kusy vykostěná kuřecí prsa smažená a zachází jako Buffalo křídla. I když nejsou křídla, menu často se odkazují na ně jako vykostěné křídla. Když smažené, vykostěné kuřecí prsa mají mírně nižší obsah tuku než kuřecí křídla. Protože rozdíl tuk není dostatečně zajistit značné přínosy pro zdraví, lidé, kteří se rozhodli vykostěné buvolí křídla často dělají tak, protože oni preferují chuť, že kosti-in křídlech.