Jak si vyrobit Teriyaki Jerky

Teriyaki omáčka je japonský koření, která kombinuje sladké a slané chuti. Jako trhavé marinádě, je to velmi univerzální a směsí dobře s chutí zvěřina, krůtí nebo hovězí maso.
Co budete potřebovat
Teriyaki marináda
Worcestershire omáčku
Plátky masa
odvodňovač
pokyny

1. Plátek masa ne silnější než 1/4 palce. Trim off všechen tuk. Můžete udělat proužky nebo kousky.
   

2. Připravte trhané marinádu ve velké míse tím, že kombinuje 3 díly teriyaki omáčku a 1 díl Worcestershire omáčku. Dobře promíchejte. Budete potřebovat dost na pokrytí všech maso.
   

3. umístěte kusy masa do marinády. Přikryjte pokličkou a chlad po dobu nejméně osmi hodin. Otočte maso asi v polovině procesu marinování.
   

4. Vložte maso do odvodňovače, takže malý prostor mezi každý kus, a vařte asi 12 až 24 hodiny, v závislosti na tloušťce škrtů. Pokud máte stohovatelné dehydrátor, otočte stohy asi v polovině procesu.