Asian výrobci používají jiné mírné ryby, aby imitace krabí maso, včetně zlaté Threadfin cejn, Nový Zéland HOKI a bílé sýček.
Historie

Japonci mají kuchařské knihy s recepty na imitací krabí maso (tzv kamaboko), které se datují do roku 1528.
Přísady a konzervační látky

řada přísad a konzervantů jsou přidány do imitace krab, aby mohl udržet svůj tvar a chuť při zmrazování, včetně:. cukru, sorbitol, rostlinný olej, vaječné bílky, škrobu a umělého a přírodního krabí příchutí
Výrobní proces

ryby jsou chyceni , zmenšen, filetovaný, umyty, mleté, leached, řazeny podle barvy, lisované, pak cukr a sorbitol jsou přidány. Produkt je zmrzlý, pak odeslány do jiného zařízení, kde se maso v kombinaci s dalšími přísadami, nakrájíme na plechy, vařené, nakrájíme na prameny a balí.