Může dojít k otravě jídlem do hodiny po jídle?

K rozvoji otravy jídlem obvykle trvá několik hodin až dní po konzumaci kontaminovaného jídla. Nástup příznaků se může lišit v závislosti na typu požité bakterie nebo toxinu, stejně jako na vnímavosti a imunitním systému jedince.

Většina případů otravy jídlem se rozvine během 12 až 72 hodin po požití kontaminovaného jídla. Některé druhy bakterií, jako je Staphylococcus aureus, však mohou způsobit příznaky již za 30 minut až 6 hodin po konzumaci.

Je důležité si uvědomit, že doba, za kterou se symptomy otravy jídlem rozvinou, může také záviset na množství zkonzumovaného kontaminovaného jídla a na celkovém zdravotním stavu a citlivosti jedince na nemoci z potravin.