Co když jste alergický na všechny potraviny?

Pokud je někdo alergický na všechny potraviny, šlo by o závažný a život ohrožující stav známý jako alergie na více potravin. Život s více potravinovými alergiemi vyžaduje extrémní opatrnost a pečlivou léčbu, aby se zabránilo anafylaxi. Může to vypadat následovně:

1. Přísná dieta:

Jednotlivec by musel dodržovat velmi omezenou dietu a vyhýbat se všem známým alergenům. To by mohlo znamenat odstranění celých skupin potravin, jako jsou mléčné výrobky, lepek, ořechy, vejce, luštěniny a některé druhy ovoce.

2. Pečlivá příprava jídla:

Každé jídlo a svačina by měly být připraveny s pečlivou pozorností, aby se zabránilo křížové kontaminaci. To může zahrnovat použití vyhrazeného kuchyňského prostoru, nádobí a spotřebičů pro potraviny alergického jedince.

3. Autoinjektor epinefrinu (EpiPen):

Osoba by pro případ alergické reakce musela mít neustále u sebe autoinjektory epinefrinu (EpiPen nebo podobné).

4. Pravidelné lékařské prohlídky:

Časté konzultace s alergologem a dietologem by byly nutné pro sledování zdravotního stavu osoby, úpravu stravy a posouzení případných nových alergií.

5. Omezený výběr jídel:

Výběr jídla jednotlivce by byl značně omezen. Mohou se spolehnout na několik vybraných bezpečných potravin nebo speciálně vytvořených lékařských potravin.

6. Sociální a emocionální dopad:

Život se závažnými potravinovými alergiemi může být společensky a emocionálně náročný, zejména v situacích zahrnujících jídlo, jídlo nebo účast na akcích.

7. Výživové výzvy:

Zajištění adekvátní výživy může být složité, protože mnoho potravin je vyloučeno. Může být nutné specializované plánování výživy a doplňky.

8. Nouzová připravenost:

Jednotlivec, jeho rodina a blízcí spolupracovníci mohou potřebovat školení o rozpoznání anafylaktických reakcí a reakci na ně.

Stojí za zmínku, že vícenásobné potravinové alergie jsou vzácné a obvykle existují nějaké tolerovatelné možnosti jídla. Zvládání takových alergií však vyžaduje pečlivé sledování ze strany lékařů a silný podpůrný systém pro udržení zdraví a pohody dané osoby.