Jak Pečeme Mixed Berry Brie

tartness smíšených lesních plodů a zlatý, šupinatá pečivo kůra vzít krémovou Brie na zcela novou úroveň. Brie je měkká, přírodní francouzský sýr prodává v klíny nebo kolech. Je zrající pomocí formy, stejně jako plísňový sýr je, ale namísto toho, že v celé mramorování, jedlý forma obklopuje vnější vrstvu sýra. Ponechte kůrou při pečení Brie, aby jí pomohla udržet svůj tvar, a pokud budete používat kvalitní věku Brie, nebude to mít nepříznivý vliv na chuť.
Co budete potřebovat
plech
teflonové vaření sprej
Citronová šťáva
skořice
Cukr
listovém těstě nebo koláč kůra těsto
šéfkuchaře nůž
malé misce
vaječný bílek
Water
Štětec

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Coat plechu na pečení s nepřilnavým vaření sprej, aby spodní část zabalené Brie z lepení.
   

2. Flavor smíšené bobule kompot nebo džem s posypeme každou citrónové šťávy a skořice. Nebo umýt a vysušit čerstvé plody a umístit je do hrnce s citronovou šťávou, skořicí, cukrem a trochou vody. Vařit je na nízké dusíme 30 minut až hodinu, nebo dokud se snižují do tlustého kompotem. Nechte bobule přijdou na pokojovou teplotu před pokračováním.
   

3. Položte list listovém těstě nebo kruh surového koláč krustou těsto na olejem vymazaný plech.
   

4. Slice vrchní vnější vrstva pryč brie. Můžete si vytvořit tento pokrm s klínem Brie, ale to funguje nejlépe s celé kolo, které je přibližně 4-6 palce v průměru.
   

5. Pile smíšené bobule na vrcholu Brie v tlusté, rovnoměrné vrstvy.
   

6. Vytáhněte okraje kynutého těsta nebo koláč kůry nahoru a přes horní část hermelín. Utěsněte hrany uzavřeny s namočeným prsty. Udělat rafinovaný design s krustou zamaskovat švy. Nemají být komplikované, ale ujistěte se, že je těsnění pevně.
   

7. Metla dohromady vaječný bílek a lžíci vody, dokud bílá a žloutku, které jsou plně začleněny. Kartáč směs na těsto. To vám pomůže dát lesklý povrch, když to hnědé.
   

8. Pečeme zabalený Brie za 20 do 25 minut, nebo dokud kůra je bohatá, dozlatova. Ať brie sedět po dobu alespoň 20 minut před podáváním tak, aby se sýr může zpevnit trochu při chladnutí.