Jak Melt plátky sýra

plátky sýra bude stát v pro strouhaným sýrem v jakékoliv aplikaci tání. Se sníženým obsahem tuku sýry nemají stejnou strukturu jako pravidelné sýrů a stanou se tuhý a gumovitý s delším zahřívání, v závislosti na sýr společnosti Sargento, tak se vyhnout používání nízkotučné plátky sýra pro tavení. Výběr vašeho sýra, oba
v její obsah tuku a rozmanitost, a použité metodě pro tavení to bude zjistit, zda můžete skončit s hladkým a krémové sýrem nebo pryžového nepořádek. To, co potřebujete
Sýry hoblík
pokyny

1. Vyberte si řadu sýra pro lepší, hladší tavení. Robert Wolke psaní pro jemné vaření navrhuje následující tání sýry: čedar, Asiago, Gruyere, Fontina, Gouda, Monterey Jack, Ementál (nebo ementál), havarti a Münster. Podívejte se na tyto sýry plátky v případě supermarketu mléka a mléčných výrobků, nebo požádat o plátky z místního deli nebo sýra obchodě.
   

2. Plátek svůj vlastní sýr, pokud nemůžete najít pre-nakrájený sýr. Vytáhněte sýr hoblík nad povrchem bloku sýra oholit nejtenčí plátek možné pro optimální tavení.
   

3. Nastavte plátky sýra se na pult po dobu nejméně 30 minut, aby se přijít na pokojovou teplotu před tavením. Tím se zabrání široké, rychlé výkyvy teploty a pomoci roztavit sýr rychleji.
   

4. Tear sýrové plátky do menších kousků, pokud jste přidávání řezy do omáčky nebo jejich použití jako zálivka pro pekáč, sendvič nebo pizza.
   

5. Přidat roztrhl sýr jako poleva na pečené misky během posledních pět až desetiminutová vaření a vyjměte misku z pece jako Jakmile sýr nerozpustí.