Můžete onemocnět z konzumace plesnivého sýra?

Plíseň na potravinách je houba a některé druhy mohou produkovat mykotoxiny, které jsou pro člověka toxické.

Jíst sýr s plísní může způsobit zažívací potíže, jako je žaludeční nevolnost a zvracení. Konzumace může také vést k vážným zdravotním problémům, jako jsou dýchací problémy, poškození jater a dokonce i potlačení imunitního systému.

Účinky požití plísní závisí na typu plísně, zkonzumovaném množství a imunitním systému jedince.

Proto je nejlepší vyhnout se konzumaci plesnivého sýra a dodržovat obecné zásady bezpečnosti potravin, jako je správné skladování potravin a kontrola data spotřeby. Pokud na sýru uvidíte plíseň, okamžitě ji vyhoďte.