- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Předkrmy, polévky a saláty >> Sýry
Jakou teplotu má mít zásilka tvarohu, když dorazí do provozu?
Teplota zásilky tvarohu by měla být změřena při dodání do provozu pomocí sondového teploměru. Teplotu je třeba měřit vložením teploměru do středu nádoby na tvaroh. Teplota by měla být mezi 35°F a 45°F.
Sýry
- Jak poznáte, že je ocet kyselina?
- Jak taveniny Cheddar Cheese (5 kroků)
- Proč mají třešně maraschino pecky?
- Co se stane, když smícháte tavený sýr a jedlou sodu?
- Jaký je rozdíl mezi farmářským sýrem a bílým americkým sýrem?
- Nechal jsi svou plíseň na krabí maso se smetanovým sýrem a majonézou přes noc na pultě, je to bezpečné?
- Z čeho se vyrábí falešný sýr?
- Co je sýr Cooper?
- Jsou tyčinky mozzarella bez lepku?
- Proč tvarovací sýr potřebuje vlhkost?
Sýry
- Předkrmy
- Sýry
- Recepty na chili
- Koření
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilí a brambory
- Recepty na želatinu
- Recepty na saláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvení
- Recepty na polévky
- Pomazánky
- Vývary
- Recepty na zeleninu
