Jak používat sušené Ancho Chili Peppers (5 kroků)

ancho chilli byl původně poblano pepř. Barva tohoto pepře se pohybuje od hlubokého, načervenalé hnědé až černé, a kůže má vrásčitou strukturu. Pepř vytváří mírný ovocnou příchuť, a je považován za středně tepla. Používejte sušené Ancho chilli především při vaření autentické mexické pokrmy, jako jsou červené chilli, tamales, krtci, enchiladas, salsas a polévek nebo jej přidat do omáček za něco navíc mírného tepla.
Co budete potřebovat
Blender

nůž
pokyny

1. Najeďte sušené pepř do vašeho mixéru. Grind jej vysoko na jemný prášek. Uložte jej ve vzduchotěsné nádobě v tmavém rohu.
   

2. Vložte sušené pepř do mísy. Nalijte horkou vařící vodu na pepř. Nechte ho máčet po dobu 20 minut. Vyjměte ji a používat jako čerstvým pepřem.
   

3. Rozpusťte sušené pepř. Kostky jej a přidat do salsy pro některé tepla. Pečené v troubě a nakrájíme na salsu nebo omáček
   

4. pyré usuší pepř. Přidejte ji do omáčky nebo krtka.
   

5. Chop sušené pepř na malé kousky. Přidejte ji do polévky a nechte ji vařit.