Jak se zachovat jalapeňos

zachovat letmé políbení papriky pro pozdější použití. Nakládání, sušení a zmrazování jsou nejčastější způsoby uchování chilli papričky, včetně jalapenos. Zachování červená nebo zelená papričkami jalapeňos bude určovat finální chuť. Mějte své zachovalé papriky na ruce pro použití, když je potřebujete, aniž by se uchýlil k plechové chuť komerčně konzervovaného papričkami jalapeňos nebo přeskakování papriky v receptu.
Co budete potřebovat
1 litrovou jablečného octa
1 hrnek cukru
1 šálek vody
Hluboké hrnec
8 šálky papričkami jalapeňos
sterilizované konzervování nálevky
Sterilizováno konzervárenských sklenic a víček
Canning kleště
vroucí vody Canner
cedník
Bowl ledové vody
papírové ručníky
sušička potravin
voskovaného papíru
plech
Otevírání s opakovaně uzavíratelnými sáčky
Nakládací

1. Kombajny a přiveďte k varu 1 litrovou jablečného octa, 1 šálek cukru a 1 šálek vody, za stálého míchání, aby se rozpustil cukr.
   

2. Přidat 8 šálků plátky červené nebo zelené plátky papričkami jalapeňos do hrnce a vaříme po dobu jedné minuty.
   

3. nalijte jalapeno pepř směs přes sterilizované nálevkou do sterilizované konzervárenské sklenice, odcházející polovina-palcový prostor v horní části jar.
   

4. Umístěte víčko bez kroužku na vrcholu sklenic. Volně přišroubujte kruh kolem víčka.
   

5. Přiveďte vodu do varu ve vroucí vodní Canner, takže to bude týkat sklenice.
   

6. Grip hrdlo každé nádoby s párem konzervárenský průmysl kleští a nezasune do vařící vody.
   

7. Návrat vodu do válcovací varu a zpracovávat nádoby po dobu 15 minut.
   
   

8. Přeneste sklenice na ručník na chladné a suché po dobu nejméně dvou hodin.
   

9. Odstraňte víčka z každé nádoby a stiskněte střed víka , Je-li střed víka znovu vysune, uložit sklenici v lednici, protože nebylo řádně uzavřen během konzervaci. Jestliže víko není pop zpět, vyměňte víka kroužek a utáhněte jej. Uložte nakládané papričkami jalapeňos ve spíži po dobu až jednoho roku.
   Sušení
   

   1. Slice red papričkami jalapeňos do kol a vařte po dobu jedné minuty.
      
      

   2. Vypusťte papriky v cedníku a nalijte do ledové vody pro zastavení vaření.
      

   3. Vyjměte papriky z ledové vody a vypusťte na papírové ručníky, poklepal na vrcholy v suchu.
      

   4. Přeneste pepř plátky na sušení stojanu potravinářského dehydrátoru a suchý na 135 stupňů Fahrenheita šest až osmi hodin, dokud pepř plátky jsou křehké.
      
      

   5. Skvělé pepř plátky a pečeť v mrazničce sáčku. Uložte sušené papričky na chladném, suchém místě na neurčito.
      Zmrazení
      

      1. Přiveďte hrnec vody k varu a přidejte celek, promyje a suší jalapeno papriky do ní.
         

      2. vařit papriky po dobu jedné minuty.
         

      3. Pour vařící vody a papričkami jalapeňos přes cedník a ponořit se do papriky ledová voda k zastavení vaření. Tento blanšírování zámky v úrovni tepla zabraňuje ztrátě paprika z paprik, podle Jean Andrews v & quot; Peppers Cookbook: 200. Recepty z pepř Paní Kitchen & quot;
         

      4. osušte papriky s papírovými ručníky a uspořádat je v jedné vrstvě na voskový papír-lemované plech.
         

      5. Freeze papriky po dobu dvou hodin. Přeneste zmrazené papriky do uzavíratelných sáčky, vytlačit vzduch a vrátit se do mrazáku po dobu až jednoho roku.