Most pikantní, smetanových mléčných výrobků učinit příslušná východiska pro vegetarián dip. Použijte běžný pravidelný nebo řecký jogurt, zakysanou smetanou nebo majonézou jako jednoduchý předkrm, nebo vytáhnout mixéru nebo kuchyňském robotu. Whip tvaroh, dokud je to krémová, nebo vybičovat feta, modré nebo smetanový sýr. Přidejte splash mléka nebo kopečkem zakysané smetany na tenký směs mírně. Vzhledem k tomu, budete přidávat světlé chuť na dip, můžete použít nízkotučné mléčné výrobky bez obětování chuť.
Přidat Zelenina

Můžete mít nikdy příliš mnoho zelenina, takže přidat trochu do dip sám. Budou poskytovat barvu a chuť kromě zdravých živin. Pečená řepa, ořešák squash, rajčata nebo papriky, až jsou měkké, pak pyré vegetariáni v kuchyňském robotu. Pokud dáváte přednost robustní zaplavat, nakrájíme na restovanou zeleninou a rozmačkáme lehce s vidličkou před přidáním do dip. Nebo vařit dolů čerstvý špenát nebo rozmrazit balíček mraženého špenátu a nakrájíme ji nadrobno.
Mix v Koření

Chcete-li vyvážený dip, přidejte koření, které jsou jak světlé a pikantní. Mince čerstvý česnek, nebo pečené hřebíček, dokud jsou měkké a přidáme změklý česnek dip. Několik mleté ​​scallions nebo mleté ​​syrové nebo karamelizovanými cibule přidá kop do misky. Použijte koření a bylin, které spárování dobře se zeleninou ve vašem dipem. Například, přidejte špetku skořice na česnekovou řepy dip, nasekané bazalky k pečeným rajčatovým dipem nebo kapkou citrónové šťávy do špenátem dipem.
Provést úpravy

Nejlepší část tvorby dip je vzorkování svůj výtvor. Namočit zeleninový oštěp do mísy a ochutnat. Zaměřte se na identifikaci přísady, které jsou silný nebo chybí. Například, pokud jste chuť příliš mnoho česneku, přidat více zakysanou smetanou. Je-li dip postrádá tang, přidat splash podmáslí nebo trochu pálivé omáčce. Nakonec přidejte špetku soli a čerstvým pepřem. Míchejte dip, zkuste to znovu, a držet přidání sůl a pepř pomalu, dokud se vám líbí chuť.