Jak si vyrobit domácí smetanové homos dip - Easy Zdravý recept

Klíčem k tomu, že začíná krémové hummus tím, že ji od nuly. Domácí hummus dip začíná se sušenými cizrnou namočeným v jedlá soda, která pomáhá zmírnit fazole. Svěžest z cizrny spolu s domácím tahini dělá Hummus pop s příchutí. Hoďte některé pečené červené papriky do hummus pro sladkosti nebo zvýšit kořenitost s uzeným paprikou. Podáváme hummus spolu s domácími opečenou pita chipsy nebo čerstvé zeleniny pro zdravou dip.
Co budete potřebovat
1/2 šálku surové bílé sezamovými semínky
Heavy-dolní pánvi
Malé mísy
Olivový olej
Food procesor
1/2 lb. vysuší cizrna
velké míse
1 polévková lžíce. jedlá soda
Cedník
Medium pánev Galerie 7 stroužky česneku, ve slupce
1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
1 polévková lžíce. mletého římského kmínu
1/2 lžičky. sůl
1/2 lžičky. mleté ​​bílý pepř
1 lžička. škumpy
Make tahini

1. Přidat 1/2 šálku surové bílé sezamovými semínky s těžkým dnem pánvi. Zahřejte pánev na sporák přes středně-vysoké teplo. Protřepejte pánev jemně, jak se semena začnou toastu -. Budou vydávají voňavé aroma, jak se zahřát
   

2. Cookovy semena, dokud jsou světle hnědé, který by měl trvat přibližně dvě minuty , Nalijte do pánve v malé misce a nechte ho úplně vychladnout.
   

3. Pour semena v kuchyňském robotu. Přidejte víko a začne puls, zatímco nalévání 1 polévková lžíce. olivového oleje. Blend tři až pět minut, nebo dokud nejsou hladké. Přidat více ropy jako potřebné k dosažení krémovou konzistenci.
   

4. Chladem, dokud jste vařené cizrnu. Před přidáním do pyré cizrny Přineste tahini na pokojovou teplotu.
   Připravte Cizrna
   

   1. Přidat 1/2 lb. sušené cizrny, aby velké mísa. Zakryjte cizrnu s vodou. Vmíchejte 1 polévková lžíce. jedlé sody a nechte hrášek máčet přes noc v chladničce.
      

   2. Pour cizrnu v cedníku odtok kapaliny. Spusťte studenou vodu nad cizrny za 10 sekund opláchněte žádnou jedlou sodu.
      

   3. Vložte cizrnu ve střednědobém kastrolu a kryt s vodou. Přidat sedm slupce stroužky česneku do vody. Zahřejte hrnec na vysokém ohni, dokud začne voda vřít. Otočte teplo dolů na střední a nechat cizrna dusíme 40 minut, nebo dokud nejsou vidlice řízení, což znamená, že můžete bodnout je s vidličkou a oni spadnou.
      

   4. Odstranit 1 /2 šálku plus 2 lžíce. kapaliny z hrnce a odložte stranou. Odstraňte stroužky česneku z hrášku a nastavte stroužky stranou.
      

   5. Vypusťte cizrnu v cedníku a běžet pod studenou vodou po dobu 10 sekund, aby důkladně.
      
      Blend do hummus
      

      1. Peel sedm stroužky česneku jste vařené s cizrnou.
         

      2. Přidejte vařených cizrnu, rezervovaný vaření kapalina, 1 /2 šálku olivového oleje a všechny česneku na robotu. Pyré směsi, dokud není krémová a hladká.
         

      3. Přidat všechny domácí tahini, 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy, 1 polévková lžíce. mletého kmínu, 1/2 lžičky. soli a 1/2 lžičky. mletého bílého pepře na robotu. Nastavte mixér puls, dokud se ingredience kombinovány.
         

      4. Nalijte hummus do mísy. Posypeme 1 lžička. ze škumpy nad hummus před podáváním. Okamžitě nebo chladem Jezte po dobu až dvou dnů.