Jaké brambory jsou nejlepší na pečení?

Nejlepší brambory na pečení jsou ty, které mají vysoký obsah škrobu a nízkou vlhkost. Tyto druhy brambor bývají při pečení nadýchané a lehké a dobře drží tvar. Některé z nejlepších brambor na pečení zahrnují:

* Rezavé brambory

* Brambory Idaho

* Brambory Yukon Gold

* Fingerling brambory

Při výběru brambor na pečení hledejte takové, které jsou pevné a hladké. Vyhněte se bramborám, které mají nějaké zelené skvrny nebo modřiny, protože ty mohou naznačovat, že se brambory začínají kazit.

Chcete-li upéct brambory, předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Brambory omyjte a osušte. Brambory potřeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem. Brambory položte na plech a pečte 45–60 minut, nebo dokud po propíchnutí vidličkou nezměknou.