Kolik druhů brambor existuje, uveďte 2 příklady?

Na celém světě existuje více než 4 000 odrůd brambor a každá odrůda má svou vlastní barvu, texturu a chuť. Lze je rozdělit do dvou širokých kategorií:voskové a moučné.

Voskovité brambory mají vysoký obsah vody a mají nízký obsah škrobu. Jsou nejlepší do salátů, polévek, dušených pokrmů a dalších jídel, kde chcete, aby brambory držely svůj tvar. Některé oblíbené odrůdy voskových brambor zahrnují:

- Červené brambory

- Prsty

- Yukon Golds

Mučké brambory mají nižší obsah vody a vyšší obsah škrobu. Jsou nejlepší na pečení, mačkání a smažení. Některé oblíbené odrůdy moučných brambor zahrnují:

- Červený brambor

- Idaho brambory

- Bílé brambory