Jak čistit a připravovat brambory

brambor byl nejprve kultivovaný v Andách v "vertikální zemědělství" technik. Navzdory méně než ideálních podmínkách, odolný brambor vzkvétala, přeživší extrémní teploty, chudé půdy a vzduchu. Jeho kvalita skladování a nutriční hodnota dělal to o to působivější.
Pokyny

1. Vyberte brambory, které jsou celé a firma s neporušenou kůží bez přestávek, modřiny nebo tmavé skvrny. Podívejte se na Spuds s jasnými očima jako klíčení je údaj o věku.
   

2. omyjte brambory dobře pod studenou tekoucí vodou. Použijte kartáč nebo pračku pro odstranění případných nečistot. Opláchněte a vypouštěcí.
   

3. Pomocí škrabky na brambory a oloupat kůži z brambor. Zvedněte jakékoliv malé modřiny nebo oči z brambor se špičatým koncem škrabky. Odstraňte všechny tmavých nebo černých ploch.
   

4. Nastavte brambory do velké mísy nebo hrnce a kryt s vodou, aby se zabránilo zhnědnutí. Zlikvidujte slupky nebo dát stranou pro použití v polévce skladě.
   

5. Nakrájejte brambory na polovinu s ostrým nožem. Vyjmout poloviny na polovinu a pokračovat, dokud řezání kusy jsou požadovanou velikost pro recept. Proveďte kousky uniformu.
   

6. Návrat na řezu brambory do vody při práci. Umístěte brambory do cedníku. Vypusťte a dobře opláchněte.