Je pravda, že želé gely z produktu přicházejícího z kopyta?

Želatina, gelující činidlo v Jell-O, je skutečně odvozena z kolagenu, který se nachází v kůži, kostech a pojivových tkáních zvířat, což může zahrnovat zdroje, jako jsou hovězí kosti, vepřová kůže nebo zvířecí kopyta. Při vaření a zpracování za specifických podmínek se tyto tkáně přeměňují na rozpustnou proteinovou želatinu, která dodává gelu Jell-O charakteristickou gelovitou konzistenci. Tato vlastnost želatiny umožňuje vytváření různých textur a umožňuje Jell-O držet svůj tvar, když je chlazený nebo podáván jako dezert.