Jaký je roztok zálivky na salát jablečný džus nebo šlehačka?

Roztok je homogenní směs dvou nebo více látek. V tomto případě je jablečný džus rozpouštědlem a ostatní složky jsou rozpuštěné látky. Rozpuštěné látky jsou rovnoměrně dispergovány v celém rozpouštědle a směs je stabilní.

Šlehačka není řešením, protože není homogenní. Je to směs vzduchu a smetany a vzduchové bublinky nejsou rovnoměrně rozptýleny v krému. Směs také není stabilní a vzduchové bubliny nakonec vystoupají nahoru.

Salátová zálivka není řešením, protože není homogenní. Je to směs oleje, octa a dalších přísad a olej a ocet nejsou rovnoměrně rozptýleny ve směsi. Směs také není stabilní a olej a ocet se nakonec oddělí.