Kde najdete recept na salát tabouli?

Složení:

- 1 šálek pšeničného bulguru

- 1/2 šálku nasekané čerstvé máty

- 1/2 šálku nasekané čerstvé petrželky

- 1/4 šálku nasekaného čerstvého kopru

- 1/4 šálku nakrájené zelené cibule

- 2 rajčata, nakrájená

- 1 okurka, nakrájená

- 1/4 šálku olivového oleje

- 2 lžíce citronové šťávy

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

Pokyny:

1. Pšeničný bulgur propláchněte ve vodě a sceďte. V míse smíchejte pšenici bulguru se 2 šálky vody a namáčejte 20 minut, nebo dokud bulgur nezměkne. Vypusťte přebytečnou vodu.

2. Ve velké míse smíchejte mátu, petržel, kopr, zelenou cibulku, rajčata a okurku.

3. Přidejte bulgur, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.

4. Před podáváním promíchejte a chlaďte alespoň 1 hodinu.