Jaké jsou různé klasifikace salátů podle jejich funkcí v jídle?

- Podává se před hlavním jídlem pro povzbuzení chuti k jídlu.

- Typicky lehké a osvěžující, s přísadami jako míchaná zelenina, zelenina a lehké dresinky.

2. Přílohové saláty:

- Doprovázet hlavní jídlo jako doplňkové jídlo.

- Často vydatnější než předkrmové saláty, s podstatnějšími přísadami, jako je grilované kuře, těstoviny nebo fazole.

3. Saláty hlavního chodu:

- Dost podstatné na to, aby to byl hlavní chod jídla.

- Typicky zahrňte zdroj bílkovin, jako je grilované maso, ryby, drůbež, tofu nebo luštěniny, spolu s různými druhy zeleniny a obilí.

4. Dezertní saláty:

- Podáváme jako sladké zakončení jídla.

- Často na bázi ovoce, s přidanými přísadami, jako je šlehačka, ořechy nebo granola.