Kde lze získat recept na empanadu?

---

Přísady

- Univerzální mouka - 2 1/2 šálků

- Studené máslo - 1 šálek (2 tyčinky)

- Velká vejce - 2

- Sůl - 1 lžička

- Mleté hovězí maso - 1 libra

- Cibule - 1 velká, nakrájená na kostičky

- Česnek - 2 stroužky, mleté

- Kmín - 1 lžička

- Chilli prášek - 1 lžička

- Sůl - Podle chuti

- Pepř - Podle chuti

- zelené olivy (volitelné)

- rozinky (volitelné)

Pokyny

Krok 1:Vypracujte těsto

1. Ve velké míse smíchejte mouku a sůl.

2. Nakrájejte studené máslo, dokud směs nebude připomínat hrubou strouhanku.

3. V malé misce rozklepněte jedno z vajec a přidejte je k moučné směsi.

4. Míchejte, dokud se těsto nespojí (dávejte pozor, abyste těsto nepřepracovali).

5. Z těsta vytvarujte kouli, zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.

Krok 2:Vytvořte náplň

1. Na pánvi na středním plameni rozehřejte trochu olivového oleje.

2. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud nezhnědne, nerozbijte shluky.

3. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a vařte, dokud cibule nezměkne.

4. Dochuťte kmínem, chilli, solí a pepřem.

5. V případě potřeby vmíchejte volitelné přísady (zelené olivy a rozinky).

6. Sundejte z plotny a nechte směs úplně vychladnout.

Krok 3:Sestavte empanády

1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).

2. Těsto vyndejte z lednice a rozdělte na poloviny.

3. Na pomoučené ploše rozválejte každou polovinu těsta na tenký kruh.

4. Vykrajovátkem na sušenky nebo sklenicí na pití vykrajujte kolečka.

5. Do středu každého kruhu položte lžíci náplně.

6. Těsto přehneme přes náplň a okraje přimáčkneme vidličkou, aby se uzavřelo.

Krok 4:Upečte empanády

1. Empanády položte na plech vyložený pečicím papírem.

2. Vršky potřeme zbylým rozšlehaným vejcem.

3. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo do zlatohněda.

Krok 5:Užijte si to!

Před podáváním nechte empanády mírně vychladnout. Podávejte s oblíbenou omáčkou, jako je salsa nebo guacamole.