Domácí Turecko Gravy (5 kroků)

Turecko omáčka je svátek lahůdkou, která stojí za to si udělali čas, aby se. Tajemství hladké omáčky je teplota kapaliny. Nejvíce svěžím omáčky používá vývar vyrobený varem Turecko kosti a kůže se správnou směsí koření a bylin. Zmrazit Turecko omáčky přidejte tělo polévek a omáček i mimo prázdniny. Použití kukuřičný škrob a tofu jako zahušťovadla udržuje vaše omáčka bezlepkové.
Co budete potřebovat
Velký stockpot
Turecko kostí, kůže a vnitřností
2-4 litry vody
3 velké žebra nakrájený celer
2 Celý Mleté cibule
2 bloky měkké tofu nebo polovina-cup sójové mouky
1 lžička. pozemní šalvěj
1 lžička. mletý černý pepř
1 lžička. petržel
1 lžička. estragon
1/2 šálku kukuřičného škrobu
1-qt. plastové tašky na zip
Pokyny

1. zrušil kosti, kůži a drůbky po carvingu váš krocana. Umístěte vše ve velkém stockpot. Naplňte hrnec s vodou, dokud se vztahuje na kosti a kůže, a přiveďte k varu válcování po dobu 15 minut. Odstranit z tepla.
   

2. tříbil všechny kosti a kůži do oddělené misky a odstraňte nějaké dobré maso. Vraťte maso do hrnce a přivést kapalina zpět do válcování varu.
   

3. Přidat mletého cibuli na kostičky nakrájené a celer. Rozmačkejte bloky měkké tofu do pasty a přidejte ji do stockpot stejně (jiný název pro tento zahuštěného pasty je "jíška"). Pokud nechcete používat tofu, nahradit sójovou mouku smíchanou s krémovou konzistenci s vodou. -, Aby se vaše jíšku
   

4. Přidat pozemní šalvěj, mletý černý pepř, petrželku a estragon do hrnce, za stálého míchání dobře. Snížit tepla do dusíme.
   

5. Odstraňte dva šálky kapaliny z hrnce a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Míchá kukuřičný škrob do ochlazené kapaliny, aby se hustá pasta. Pomalu míchat kukuřičný škrob pastu do doutnajících stockpot a přiveďte k varu válcování po dobu dvou celých minutách. Odstranit z tepla a nechte vychladnout před zmrazením omáčku v jednom-litrovou plastových pytlů zip.