Je reakce mezi kukuřičným škrobem a octem chemická reakce?

Ano, reakce mezi kukuřičným škrobem a octem je chemická reakce. Když se kukuřičný škrob a ocet smíchají, octová kyselina octa reaguje s molekulami amylózy a amylopektinu kukuřičného škrobu za vzniku nové látky nazývané acetát škrobu. Tato reakce je příkladem chemické změny, protože výchozí látky (kukuřičný škrob a ocet) se přemění na novou látku (acetát škrobu) s odlišnými vlastnostmi.