Vaše brusinková omáčka vychladla a je příliš kyselá, co můžete?

Existuje několik způsobů, jak vyvážit kyselost brusinkové omáčky.

1. Přidejte cukr . Toto je nejzřejmější řešení, ale také může způsobit příliš sladkou omáčku. Cukr přidávejte postupně a ochutnávejte za pochodu.

2. Přidejte med nebo javorový sirup . Tato přírodní sladidla dodají sladkost, aniž by přebila chuť brusinek.

3. Přidejte pomerančový džus . Kyselost pomerančové šťávy pomůže vyvážit kyselost brusinek.

4. Přidejte skořici, hřebíček nebo muškátový oříšek . Toto koření dodá brusinkové omáčce teplo a chuť.

5. Přidejte sušené ovoce . Sušené brusinky, rozinky nebo třešně dodají brusinkové omáčce sladkost a texturu.

6. Přidejte trochu jedlé sody . To pomůže neutralizovat kyselost brusinek.