Co je v mentosu, kvůli kterému exploduje soda?

Erupce sody z fontány napuštěné Mentosem je způsobena nukleačním efektem. Hrubý povlak bonbónů Mentos vytváří vysoký počet nukleačních míst pro oxid uhličitý, což způsobuje, že více oxidu uhličitého rychle tvoří bubliny, než dokáže soda zvládnout, což vede k výbuchu podobné fontáně.