Jaký je jasně definovaný rozdíl mezi americkým kečupem a rajčatovou omáčkou?

Kečup a rajčatová omáčka jsou obě koření vyrobené z rajčat, ale mezi nimi jsou některé klíčové rozdíly.

Kečup je typicky hustší a sladší než rajčatová omáčka. Obsahuje také více koření, jako je ocet, cukr, sůl a rajčatové kečupové koření, jako je muškátový květ a nové koření. Kečup se často používá jako koření pro hamburgery, hranolky a další rychlé občerstvení.

Rajčatová omáčka , na druhé straně, je typicky tenčí a méně sladký než kečup. Obsahuje také méně koření. Rajčatová omáčka se často používá jako základ pro další pokrmy, jako je omáčka na těstoviny, omáčka na pizzu a polévky.

Zde je tabulka shrnující klíčové rozdíly mezi kečupem a rajčatovou omáčkou:

| Funkce | Kečup | Rajčatová omáčka |

|---|---|---|

| Konzistence | Tlustý | Tenký |

| Sladkost | Sladký | Méně sladké |

| Koření | Obsahuje více koření | Obsahuje méně koření |

| Použití | Používá se jako koření | Používá se jako základ pro jiné nádobí |

Další poznámky :

- Kečup pochází z Číny a byl vyroben z fermentovaných ryb a koření před rokem 1700, kdy byla do receptury přidána rajčata.

- Rajčatová omáčka je obecný pojem a v závislosti na oblasti nebo kultuře může mít různé názvy, jako je marinara omáčka, boloňská omáčka, arrabbiata omáčka nebo ragú.