Jak smažit Marinovaná plátky s kukuřičným škrobem

Hluboké-smažené marinované plátky a oštěpy jsou klasické jižní jídlo. Jsou křupavý, flavorful doprovod na sendviče nebo poleva na hamburgery, a oni jsou skvělé občerstvení na. Když uděláte jim půjčit trik z čínské kuchyně a použít kukuřičný škrob na kabát je. Tradičně zahušťovadlo, jako povlak kukuřičný škrob dělá jídlo lesklejší a pomáhá pochutiny dodržovat lépe do potravin. Použití kukuřičný škrob chleba vaše smažené marinované plátky z nich dělá vypadají lépe a mají větší krize a výraznější chuť.
Co budete potřebovat
Dill marinované čipů použtých sítko nebo cedník
Papírové ručníky
podmáslí
Česnek prášek
Hot omáčka
All-Purpose mouka
kukuřičný škrob
kukuřičná mouka
Sůl a pepř
vaření olej
fritéza, Holandský trouba nebo pánev
Slotted kovovou lžičku
Pokyny

1. Strain sklenici kopr okurkou čipů. Vypusťte plátky jejich pickle šťávy, kterým je na papírové ručníky. Flip je přes vytéct z obou stran na plátky. Vraťte je do prázdné sklenice.
   

2. Nalijte dostatek podmáslí do sklenice na pokrytí marinované čipy. Přidejte česnek prášek podle chuti. Obsahovat vaše oblíbené teplou omáčku podle chuti pikantní pro hluboké-smažené okurky, pokud je to žádoucí. Uzavřete nádobu pevně a otočte jej několikrát promíchejte marinádu. Namočte okurky po dobu 30 minut až hodinu.
   

3. spojit všechny hladké mouky s asi jednu třetinu tolik kukuřičné mouky v misce. Smíchejte asi polovinu toho, kukuřičný škrob je kukuřičná moučka. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Zahrnout další koření, které chcete použít, jako je sušené kopr nebo tymiánu, nebo v Chile prášek pro teplo. Proveďte dost kabát obě strany všech marinované čipy jste smažení.
   

4. Předehřejte olej na vaření v hlubokém-fritézy, holandské trouby nebo pánvi na 350 stupňů Celsia.
   
   

5. Vypusťte marinované plátky z jejich marinády a bagr je v strouhanka směsi. Jemně zatřeste přebytek zpět do misky. Drop potažených marinované čipy opatrně do oleje, aby se zabránilo rozstříknutí.
   

6. Hluboké smažit, marinované čipy pro asi tři minuty, dokud nejsou dozlatova. Scoop je z oleje s děrovanou kovovou lžící a nechte přebytečnou odkapat. Vypusťte okurky na čisté papírové ručníky.