Exokarp z avokáda je běžně označována jako na kůži. V závislosti na typu avokádo, barva kůže a tloušťka se liší. Například, Gwen avokádo mít zelenou kůži, která je tlustý s oblázkovou vzhled, zatímco Zutano avokádo mají tenkou kůži, která je žluto-zelené a lesklé. Exokarp některých avokáda se může také změnit vzhled jako ovoce dozrává. Hass avokádo začít s zelenou kůži, která tmavne na purpurově černé barvě když zralý. Fuerte avokádo, který má tenkou zelenou kůži, nemění vzhled, když jsou zralé.
Mezokarp

Mezokarp je také známý jako tělo avokádo, a to je jedlé a nejhojnější části plodu. Maso ovoce také mění vzhled v závislosti na odrůdě avokádo. Bacon paleta avokádo má maso, které je zeleno-žlutá, zatímco odrůda Pinkerton má světle krémovou zelenou maso. Zutano avokádo má maso, které je světlo v textury s světle zelené barvy.
Endocarp

endocarp je tenká vnitřní vrstva avokádo, která se nachází mezi maso z avokáda a její semeno. Často je obtížné odlišit endokarpu z masa z avokáda ovoce. Když semeno je zralé, může endocarp zdá být film přes to, dávat to mrazivý nebo bělavý vzhled.
Seed

V centru avokádo je jeho semeno. To je semeno, které je avokádo ovoce, na rozdíl od rostlinných a to se může lišit ve velikosti od malých až po velké. Rozdíly ve velikosti semen jsou závislé na typu avokádo. Pinkerton, což je zimní odrůdy avokádo, má malé semeno v jeho jádru. Reed avokádo, letní odrůda, a Lamb Hass, což je Kalifornie léto odrůda, oba mají středně semen. Mid-zimní odrůda Bacon avokádo má střední až velké semeno.